惠州已是國內最大的供港蔬菜種植基地 生鮮農產品有望“賣全球”

夏意正濃，萬物生長。在惠州，荔枝采摘季剛剛宣告結束，龍眼、菠蘿等特色水果接踵而至。

這些產于惠州的農產品，除了滿足本地消費者的需求，還將向深圳、東莞和香港等地供應。目前，惠州已是國內最大的供港蔬菜種植基地，同時也是粵港澳大灣區(qū)的“米袋子”和“菜籃子”。

如今，粵港澳大灣區(qū)(廣東·惠州)綠色農產品生產供應基地(下稱“大灣區(qū)農產品生產供應基地”)正在加速建設。一場農業(yè)生產供應模式的變革即將發(fā)生——基地連接小農戶，對接大市場，匯聚起大灣區(qū)農產品及其加工品貿易服務的功能，實現(xiàn)農產品“買全球，賣全球”。

短板??僅三成農產品倉儲運輸使用冷鏈技術

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”近千年前，北宋文豪蘇東坡在惠州寫下的《食荔枝》，讓這里的荔枝頗負盛名。

作為省級“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”荔枝專業(yè)鎮(zhèn)，博羅縣泰美鎮(zhèn)種植了2.2萬畝荔枝，年產量多達4000噸，撐起了當?shù)剞r業(yè)的發(fā)展。

距離泰美鎮(zhèn)大約50公里的惠陽區(qū)鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)同樣是荔枝生產專業(yè)鎮(zhèn)。即使遭遇減產，今年的鎮(zhèn)隆荔枝產量還是達到8000噸。這些荔枝主要銷往內地市場和香港，成為當?shù)剞r戶的主要收入來源之一。

在惠州，大規(guī)模的荔枝種植興盛于上世紀80年代。“當時，我們引進了桂味、糯米糍等優(yōu)良荔枝品種，荔枝的品質有了質的提升，迅速打開了珠三角的市場。”泰美鎮(zhèn)龍記種養(yǎng)專業(yè)合作社負責人陳龍興說。

陳龍興家族是當?shù)刈钤缫?guī)模化種植荔枝的農戶。“當時的荔枝價格很高，大部分都通過貨車運輸，銷往廣州、深圳的農產品批發(fā)市場。同時，也有人專門上門收購。”陳龍興告訴記者。

事實上，40年后的今天，荔枝這一農產品的生產供應模式仍未發(fā)生根本改變。陳龍興記得，冷柜等冷鏈設備是在2000年左右才開始在農業(yè)領域得到應用的。然而，時至今日，泰美的冷鏈倉儲設備仍然只有兩家合作社的冷庫，庫容僅200噸。

廣東省供銷集團有限公司副總經理張璧在對惠州農業(yè)的調研中同樣發(fā)現(xiàn)，農業(yè)領域的冷鏈化水平，與當?shù)負碛械霓r業(yè)資源并不匹配。“目前惠州全市的冷庫倉儲數(shù)量很少，且往往屬于小部分生產基地，冷鏈技術應用范圍不廣。”張璧介紹，同國內大部分地區(qū)一樣，惠州的農產品冷鏈化水平僅在30%左右，而歐美國家早已達到90%。

薄弱的冷鏈物流基礎成了短板，始終制約著包括荔枝在內的當?shù)靥厣r產品向更廣范圍的地區(qū)銷售。

破題??5萬噸容量冷鏈設施助荔枝賣向大灣區(qū)

近年來，惠州農業(yè)生產能力大幅提升，但農產品流通領域產銷銜接不暢、“買難賣難”等問題卻日漸凸顯，產品安全及標準化與冷鏈物流等問題亟待解決。這些產業(yè)短板，呼喚著農產品供應鏈的轉型和重塑。特別是疫情之下的農產品銷售難題，也正在倒逼惠州農業(yè)產業(yè)的標準化和規(guī)模化。

不過，陳龍興知道，不久的將來，這里采摘的荔枝將不必再專門安排貨車運往粵港澳大灣區(qū)其他城市。位于泰美鎮(zhèn)的大灣區(qū)農產品生產供應基地建成之后，惠州和周邊地區(qū)生產的綠色農產品，都可以經由整個基地龐大的物流供應系統(tǒng)，快捷地運往其他城市。相較于直接輸往廣州、深圳等城市，將農產品直接運到基地，將省去不少物流成本。

該基地的交通區(qū)位優(yōu)勢是顯著的——距離最近的高速路口車程僅5分鐘，離惠城區(qū)25公里，距東莞70公里，距深圳80多公里，距廣州130公里。這就意味著，農產品從基地出發(fā)，2小時內即可直達廣州、深圳、東莞等珠三角重要城市。

對于荔枝產業(yè)來說，更為利好的消息是——基地項目首期建設的主要內容之一即是冷鏈倉儲設施，容量達5萬噸。

這就意味著，未來產自惠州的荔枝，不僅有了更加穩(wěn)定快捷的銷路，也在供應環(huán)節(jié)得到了更好的品質保障。

不僅如此，基地的農業(yè)產業(yè)服務還可以輻射覆蓋到河源市、梅州市乃至江西省，成為服務和推動粵港澳大灣區(qū)農業(yè)產業(yè)化的重要基礎支撐。

基地整體建成后，將面向大灣區(qū)城市群，依托供銷一張網(wǎng)，著力發(fā)揮供銷系統(tǒng)聯(lián)農帶農組織優(yōu)勢和經營服務網(wǎng)絡優(yōu)勢，打造大灣區(qū)產供銷一體化農產品現(xiàn)代流通樞紐。這意味著，對于小農戶和新型農業(yè)經營主體來說，基地將成為對接大市場的聯(lián)農帶農助農樞紐，顯著加強農戶的抗風險能力。

保障??聯(lián)合海關打造大灣區(qū)農產品質量認證

不論是從消費者對食品安全的關注，還是從提升農戶產品價值鏈來看，產品的質量都是一個“硬核”標準。目前，惠州海關駐博羅辦事處已經入駐大灣區(qū)農產品生產供應基地。廣東供銷綠色農產品生產供應基地運營有限公司相關負責人介紹，未來，該基地將引入海關檢驗檢疫和全程監(jiān)管服務，對接供港澳質量標準，建立可追溯的綠色農產品安全保障體系，打造成為執(zhí)行供應港澳質量標準、提供全程通關服務的綠色安全農產品供應基地。

“屆時，基地將與海關聯(lián)合形成大灣區(qū)農產品質量標準體系的認證，提高種植基地生產環(huán)節(jié)的標準化程度，打通高品質農產品的生產、供應鏈條。”上述負責人說。

《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》第八章第五節(jié)明確提出，“高水平打造惠州粵港澳綠色農產品生產供應基地、肇慶(懷集)綠色農副產品集散基地”。在綠色農產品領域，粵港澳大灣區(qū)有著3500億元的產地服務市場、7000億元的銷地服務市場。

基地項目的落地建設，為惠州搭建農產品供應平臺提供了先機，也是農業(yè)轉型升級的有力抓手。通過基地生產加工供給的強大吸附能力，帶動商戶產品加速向基地批發(fā)市場匯集，為入駐加工園區(qū)的企業(yè)帶來協(xié)同效應，加速加工技術、加工人才匯聚，將極大提升園區(qū)的競爭力。

上述負責人表示，在基地的集聚效應下，將吸引果蔬貯藏、生產、加工、冷鏈、物流的綜合體建設。同時，通過對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者的扶持，孵化形成小微企業(yè)群，依托基地線下基礎服務的支撐，農產品及其加工品貿易從服務粵港澳大灣區(qū)，逐步到“買全國，賣全國”的服務形態(tài)，進一步打響惠州作為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”和“中央廚房”配送中心的品牌。

可以預見的是，基地建成后，將推動周邊綠色農產品的加工增值與品牌建設，深化農村一二三產的有機融合，促進農產品流通向高質量與價值鏈高端轉移。

■觀察眼

打通堵點

讓農產品加速流向

全球市場

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”在一千多年前的長安，即便是身居宮廷中的楊貴妃，想要吃上產自嶺南的荔枝也并非易事。

千年后的今天，產自惠州的荔枝，不僅銷往大灣區(qū)乃至全國各地，更要走出國門，與世界分享這縷清甜。

古往今來的荔枝“旅途”，像是一個巨大的隱喻，寓示著農業(yè)生產和供應模式的變遷。

大灣區(qū)農產品生產供應基地的落地建設，是這則故事的新起點。最新數(shù)據(jù)顯示，粵港澳大灣區(qū)總人口已超過7000萬人。大量的人口背后，是巨大的農產品消費市場。然而，縱觀大灣區(qū)，農業(yè)“小生產”與“大市場”的矛盾始終是農產品流通的障礙。而要從根本上盤活流通，就必須探尋一種更加高效的現(xiàn)代化農產品流通模式。

在新的流通模式里，囊括了交易、加工、倉儲、物流等農產品生產和供應環(huán)節(jié)，意味著農產品的流通將更快速、更穩(wěn)定、更安全。

打造成為大灣區(qū)最具規(guī)模的綠色農產品進出口、中央廚房配送、現(xiàn)代農業(yè)深度融合等一體化國際化中心，強化綠色導向、標準引領和質量安全監(jiān)管，全面提升農業(yè)現(xiàn)代化及農產品流通綜合服務水平，這是大灣區(qū)農產品生產供應基地的雄心，也是博羅乃至惠州全面推進鄉(xiāng)村振興的新支點。

在“雙循環(huán)”新發(fā)展格局下，基地的建設不僅需要有系統(tǒng)的硬件配套，同樣需要更多的改革創(chuàng)新，打通產品流通的堵點痛點。通過建設輻射區(qū)域更廣、集聚效應更強、服務功能更優(yōu)、運行效率更高的物流樞紐系統(tǒng)，讓更多來自各地的優(yōu)質綠色農產品加速流向大灣區(qū)乃至國內外市場。這也是粵港澳大灣區(qū)綠色農產品生產供應基地的一個使命。