拳擊小伙開牛肉餅店：樓上承載著夢想 樓下肩負著生活

在牛肉餅店練拳時的劉濤

“樓上承載著夢想，樓下肩負著生活。”近日，浙江麗水拳擊小伙開牛肉餅店的事情在當?shù)刈呒t。網(wǎng)友點贊：“最會做餅的拳擊哥!”11月1日，揚子晚報/紫牛新聞記者了解到，他叫劉濤，學了15年拳擊。為了夢想，他在五年前開了拳館;為了生活，他又在兩個月前開了一家牛肉餅店。他說：“拳擊是我熱愛的事情，我會當做終身的事業(yè)堅持下去。因為練習拳擊的過程很快樂，我不想停下來。”

紫牛新聞記者了解到，1986年出生的劉濤曾開過咖啡廳，但他并不是很喜歡。五年前，他放棄了這些生意，開了一家拳館。

在拳館教拳時的劉濤

在劉濤看來，開拳館不僅能夠自己練拳，還能把拳擊的知識理念教給更多的人，號召更多拳擊愛好者參與。他說：“很多人都認為把熱愛的事情變成職業(yè)后，會發(fā)現(xiàn)這份熱情在慢慢淡化，但我嘗試過后，發(fā)現(xiàn)越做越開心。”

劉濤告訴紫牛新聞記者，由于拳擊是小眾項目，學員并不是很多。他在5年來只教了100多名學員，想做到大量盈利是比較困難的。尤其是疫情期間，劉濤的拳館生意受到很大影響，停業(yè)近一年，但是房租和水電費依然要交，“成本還是有的，但收入?yún)s沒了。”

“如果讓我關了拳館，我肯定舍不得。所以要做一份其它生意，來彌補拳館的虧損。”半年前，劉濤盤下了拳館樓下的店面，但不知道做什么生意，“后來想著自己喜歡吃牛肉，干脆開一家牛肉餅店吧!”

在拳館教拳時的劉濤

就這樣，劉濤的牛肉餅店開張了。他的店鋪并不大，只有七八個平方米。但因為處在十字路口，所以每天人流量比較大，他也會請人協(xié)助自己照看牛肉餅店。

就這樣，劉濤一邊在樓上打拳、教拳，堅持自己的夢想;一邊在樓下開牛肉餅店，維持著日常生活。

為了做出口味更佳的牛肉餅，劉濤不僅在網(wǎng)上學習牛肉餅的制作方法，還根據(jù)自身理解進行創(chuàng)新，做出讓顧客滿意的牛肉餅。正是憑借著用心的管理和美味的牛肉餅，劉濤的牛肉餅店吸引了很多回頭客。

為了平衡賣牛肉餅和教拳擊的時間，劉濤一般會選擇在上午賣牛肉餅，下午和晚上教學員拳擊，“把時間錯開了，就可以同時做好兩件或兩件以上的事情。”

談到自己在網(wǎng)絡走紅的事，劉濤反而很平常，他認為是件很普通的事情，“我開了五六年的拳館都沒有獲得關注，沒想到僅僅開了兩個多月的牛肉餅店就受到那么多媒體報道。”

“夢想和面包都要!”劉濤認為，只有熱愛一件事情才會努力做下去，“如果不熱愛這件事，無論怎樣強迫自己堅持，遲早都會放棄的。我非常熱愛拳擊，我會當做終身的事業(yè)。因為練習拳擊的過程很快樂，所以我不想停下來。”