山西省舉辦“揭秘膳食纖維 健康從‘腸’計議”主題研討會

近日，以“揭秘膳食纖維 健康從‘腸’計議”為主題的專家與媒體面對面活動在太原舉辦。

膳食纖維作為人體第七大營養素，健康科學攝取對于腸道改善與預防慢性病具有重要作用。來自山西功能農業研究院、山西醫科大學第二醫院、山西農業大學、省人民醫院基層衛生服務指導中心的專家學者和企業代表，圍繞功能農業發展現狀、膳食纖維與腸道關系、膳食纖維在慢病管理方面的應用價值等話題進行交流探討，通過活動搭建專家與企業、公眾的交流平臺，科普膳食纖維知識，宣傳均衡營養、健康飲食理念，促進企業膳食纖維功能食品的研發與推廣。

大家一致認為，在當前中國大健康戰略的發展背景下，功能農產品成為未來高端食品的發展方向。山西具有發展功能農業得天獨厚的資源優勢，農業“特”“優”戰略的雙向引擎帶動山西功能農業步入全國農業發展前列。在推動功能農產品發展的過程中，山西應更加注重發揮功能農業領域產學研資源優勢，與具有先進水平的大學和研究機構進行廣泛合作，建立具有山西特色與先進水平的專業功能農業平臺，形成培育和促進功能食品發展的良好社會環境。