高校出品零食特產(chǎn)占據(jù)一席之地 多數(shù)包裝不起眼但吃一口就是“知識(shí)”

南京高考生志愿填報(bào)已經(jīng)啟幕，對(duì)于吃貨而言，國(guó)內(nèi)各大高校研發(fā)出來的零食特產(chǎn)或許成為加分項(xiàng)。憑借“添加劑少”“技術(shù)含量高”，外加名校光環(huán)，高校零食正在各大社交平臺(tái)迅猛出圈，成為零食界的一股清流。

高校出品零食特產(chǎn)占據(jù)一席之地

“盤點(diǎn)國(guó)貨之光，高校出品的神仙美食”“寶藏零食盤點(diǎn)，你永遠(yuǎn)可以相信高校研發(fā)”“超全高校健康好吃零食大合集”……如今，在各大社交平臺(tái)，這樣的種草帖隨處可見。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零食市場(chǎng)，不少高校出品的零食特產(chǎn)已經(jīng)占據(jù)一席之地。

揚(yáng)州大學(xué)有“三寶”:酸奶、蜂蜜、黑米面包，被指營(yíng)養(yǎng)早餐的最佳搭配。據(jù)了解，揚(yáng)州大學(xué)出品的酸奶口味繁多，早已走出校園，備受當(dāng)?shù)厥忻竦南矏邸?/p>

說起酸奶，不少在廣州上過學(xué)的學(xué)生，也會(huì)對(duì)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的華農(nóng)酸奶念念不忘，最經(jīng)典的當(dāng)數(shù)原味酸奶和學(xué)士酸奶。同為“科班出身”的，還有湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院研制的辣條!有買家評(píng)價(jià)，“辣條比較有韌勁，嚼起來辣椒和辣油都會(huì)吱吱往嘴里跑。”

在網(wǎng)友眼里，西北農(nóng)林科技大學(xué)出品的彩色馬鈴薯鍋巴，是吃貨界“味美心善”的代表。它的出現(xiàn)起初是為了解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民土豆滯銷問題，誰知道因?yàn)樘贸粤耍瑳]等宣傳銷量就直接暴漲，最后還喜提熱搜榜。

此外，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的網(wǎng)紅紅肉蘋果、石河子大學(xué)的胡蘿卜汁、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜卷和雜糧大列巴、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的鮮花餅和鮮花果凍，也因帶有濃濃的“學(xué)院風(fēng)”而備受網(wǎng)友追捧。

多數(shù)包裝不起眼，但吃一口就是“知識(shí)”

據(jù)了解，這些零食有的是各大高校自主研發(fā)，產(chǎn)品包裝上醒目地標(biāo)識(shí)大學(xué)的名號(hào)。比如，揚(yáng)州大學(xué)的洋槐蜂蜜，瓶身上就寫著“百年揚(yáng)大、百年蜂場(chǎng)”，由揚(yáng)州大學(xué)實(shí)驗(yàn)蜂場(chǎng)出品;東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的雜糧大列巴、西南大學(xué)的魔芋，分別由食品學(xué)院、魔芋研究中心監(jiān)制，均被校方“蓋章認(rèn)定”。

有的則是校企合作研發(fā)項(xiàng)目。比如憑借鹵味小零食聲名鵲起的某肉類零食企業(yè)，與華南理工大學(xué)已經(jīng)深度合作十多年。

相比市面上其他的網(wǎng)紅產(chǎn)品，這些學(xué)術(shù)氣息滿滿的零食，乍一看許多毫不起眼，有的包裝甚至帶有一丟丟土味，不過由于背靠各大高校的科研機(jī)構(gòu)，網(wǎng)友測(cè)評(píng)后發(fā)現(xiàn)，多數(shù)保質(zhì)保量、味美價(jià)廉、“買入不虧”。而且，不少高校頗能拿捏網(wǎng)友心思，零食產(chǎn)品的賣點(diǎn)為天然、低脂、無添加。

比如，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)制作的辣條產(chǎn)品，均是精選的小麥粉以及高品質(zhì)的實(shí)用植物油、各種健康的食用配料，儼然在為長(zhǎng)期歸于“垃圾食品”的辣條正名。前述所提的西北農(nóng)林科技大學(xué)的彩色馬鈴薯鍋巴，是用學(xué)校自己培育出來的彩色馬鈴薯制作，因?yàn)檫@個(gè)品種的馬鈴薯富含花青素，熱量也比普通馬鈴薯要低。

吃一口就是“知識(shí)”的高校零食，或許能為正在填報(bào)志愿的南京高考生提供新思路。據(jù)了解，雖然現(xiàn)在網(wǎng)購發(fā)達(dá)，但不少高校零食為“城市限定”，只能在當(dāng)?shù)刭徺I。另外，對(duì)于酸奶這類保質(zhì)期比較短的產(chǎn)品而言，如果異地網(wǎng)購需要冷鏈運(yùn)輸，無形中提高了購買成本。

值得一提的是，這些高校的學(xué)長(zhǎng)們也不時(shí)曬出另類福利，比如充當(dāng)試吃的“小白鼠”，夏天試吃各種大西瓜，分析口感、味道以及甜度;試喝咖啡，試到分不清苦和酸，睜眼到天亮;　學(xué)校里有各類果蔬，踮踮腳、彎彎腰就唾手可得。