報告：新茶飲賦予中國茶新的內核

報告認為，當前茶產業功能性被深度挖掘，與文化、旅游、康養等業態融合發展，“茶+”融合效應凸顯。與此同時，新茶飲品牌方興未艾，原葉茶成現制茶飲標配，成為茶行業新增長極。新茶飲也賦予中國茶新的內核，體現在釋放茶產品消費潛力、緩解傳統茶行業困局、豐富茶文化傳承場景、打造鄉村振興引擎四個方面。

“在宣傳方面，要積極普及茶葉的科學知識和文化內涵，促進茶文化、茶產業、茶科技的‘三茶’融合。”全國農業科技創業創新聯盟主席，原國務院參事、國務院扶貧辦主任、農業部副部長劉堅表示。

從新茶飲的發展趨勢來看，呈現出加碼精細化運營、加速融入大健康賽道、積極探索出海增長級、營銷助力品牌突圍四大趨勢。報告還指出，隨著物聯網、大數據、區塊鏈等技術深度應用，從智慧茶園、智能工廠到數智化管理，茶產業鏈實現優化升級。

“2023年我國茶葉及相關制品的監督抽檢合格率為98.85%，質量安全形勢持續穩中向好。”市場監管總局食品生產經營司監管三處處長曹鑫在論壇上表示。但曹鑫也指出，茶葉農殘、重金屬超標及虛假宣傳等問題仍需關注。

曹鑫表示，廣大茶企應全面落實食品安全主體責任，堅守食品安全底線，大力推進茶產業高質量發展，讓品牌成為質量安全和市場信譽的象征，不斷增強市場競爭新優勢，更好滿足市場需求的新期待。