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    記者變廚子？尋味“新晉網紅”博山酥鍋的秘密！
    
      
    
        
    來源：中新網 時間：2025-02-18 13:25:15
    
      
    
      
    
        
     
    今年春節，網友的一個在線提問，她被一道山東名菜震驚到了，“酥鍋”突然爆火，大白菜高高豎起，把鍋蓋頂到飛起這啥造型啊?這啥吃法啊?
    

    酥鍋，淄博博山名菜，近乎地域名片，又稱“北方佛跳墻”。當地一句俗語：“窮也酥鍋，富也酥鍋，沒有酥鍋，年沒法過。”
    

    近日，小新決定前往酥鍋“老家”淄博博山，探訪正宗傳統酥鍋做法，解鎖其烹飪奧秘。
    

    王峰 李欣 王采怡 山東淄博報道
    
 
    
			
      
    
		    
    
    
	
	
    
    
      
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    一系列金融支持民營經濟、民營企業發展的政策舉措正密集出臺加速落地。
    
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    9月份以來，人民幣匯率持續走低。9月8日，離岸人民幣對美元匯率盤中最
    
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    國家統計局發布的數據顯示，8月份，全國居民消費價格指數（CPI）同比上
    
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    國家統計局9月9日發布的數據顯示，8月全國居民消費價格指數（CPI）同比
    
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    今年前8個月，鄭州商品交易所累計成交量約25億手，同比增長64%。這是記
    
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    中國電影觀眾滿意度調查2023年暑期檔調查結果顯示，暑期檔電影觀眾滿意
    
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