“忘憂草”其實就是萱草 萱草花粥的營養與功效

近日，一部電視劇《山河令》火爆網絡。全劇從兩位主人公的視角出發，為我們描繪了一個紛繁復雜的武俠世界。而其中出現的兩種“神藥”——“醉生夢死”和“孟婆湯”，更是成為推動劇情發展的關鍵。

劇中臺詞：“醉生夢死”是一種以“忘憂草”為原料制成的奇藥，人只要服下少許，便會昏睡六七天，且美夢沉酣。而“孟婆湯”，同樣是以“忘憂草”為原料，配上七種毒蟲制成，能讓人忘卻最為執迷之事。

可以看出，這兩種“神藥”同源異效，都是由“忘憂草”制成。那么，世上真的有“忘憂草”嗎?答案是“有的”!三國時期著名文學家嵇康在他所著的《養生論》一文中，曾提到“合歡蠲忿，萱草忘憂”。

所以，“忘憂草”其實就是萱草。萱草，味甘，性涼，在中藥學中，它指代的不僅僅是一種植物，而是包含了百合科萱草屬中的萱草和北黃花菜。它的花、葉、根、莖均可入藥，具有清熱利尿、涼血止血的功效。

《本草從新》中說，萱草可以去煩熱，利濕熱，因此在臨床上，經常應用萱草來治療一些熱性疾病，如腮腺炎、膀胱炎、黃疸等。而在眾多類型的黃疸中，萱草最擅長治療因酒食不節而引起的“酒疸”，《本草拾遺》中就記載了“主酒疸黃色通身者，搗絞汁服”的用法。

不僅如此，萱草還可以治療多種血熱出血，如尿血、便血、衄血，《本草綱目》《本草蒙筌》《得配本草》等多本中醫典籍中，均有取萱草根搗碎摻姜汁口服以治療大熱衄血的記載。除此之外，萱草對于小便赤澀不通、砂淋、水腫等多種不適癥狀都能起到良好療效。而使用萱草鮮品外敷，還可以治療乳腺炎。

那么，萱草到底能不能使人忘卻煩惱，酣然入睡呢?查閱中醫藥古籍不難發現，大多都有萱草能“安五臟，令人歡樂忘憂，輕身明目”的記載。而現代藥理研究也證實了萱草花不僅可以鎮靜，還能提高睡眠質量，更可以通過提高腦內多種激素的水平起到抗抑郁的作用，且副作用相對較少。

這樣看來，“忘憂草”確實有些“忘憂”的作用，電視劇中的設定也不完全是空穴來風，只是現實中萱草的功效沒有那么夸張罷了。

需要強調的是，有些種類的萱草具有毒性，服用過量可致瞳孔擴大，呼吸抑制，甚至失明和死亡，因此必須加以謹慎，在醫師指導下應用，以免發生事故。我們在觀看藝術作品時，應該以現實為依據，保持清醒的頭腦。希望此刻閱讀文章的你，能對“忘憂草”有科學的認知，做到不盲從、不迷信，最重要的是辨證論治、遵循醫囑。

文/張傲凡(北京市鼓樓中醫醫院)

【萱草花粥】

上面我們提到，中藥學中的萱草其中一種為北黃花菜，它的花就是我們餐桌上常見的美味食材——“黃花菜”。下面就為大家推薦一款與萱草花相關的藥膳。

材料：用鮮萱草花10朵，糯米100克，豬瘦肉末50克，水發木耳50克，食鹽10克，香油25克，味精少許，清水1500毫升。

做法：先把萱草花洗凈，用沸水略燙，木耳擇洗凈切絲。然后把糯米淘洗凈放鍋內，加清水熬煮，待米粒開花時，加入萱草花、豬肉末、木耳絲、食鹽、味精、香油，繼續熬至粥濃稠即成。

功效：對食欲不振、營養不良者有明顯功效。