老字號煥發(fā)生機重在“不倚老賣老”

400歲的剪刀、300歲的扒雞、99歲的粽子……這些百姓耳熟能詳?shù)睦献痔栍型蔀锳股一道新風景。據(jù)《經(jīng)濟日報》報道，隨著徽菜老字號同慶樓日前在上交所上市，德州扒雞、瀾滄古茶、張小泉等一批老字號也傳出了“排隊”遞交A股上市申請的消息。

老字號扎堆兒謀求上市，緣于資本背后的豐厚回報。讓老字號上市，不僅可以緩解企業(yè)在發(fā)展中的資金不足難題，亦可以借此進一步做大企業(yè)的規(guī)模，讓老字號產品和品牌與時俱進地得到傳承發(fā)揚。特別是受A股龍頭貴州茅臺在資本市場上的“一騎絕塵”示范效應影響，不少老字號企業(yè)都把上市作為發(fā)展的第一要務，由此引發(fā)了老字號扎堆兒上市的熱潮。

老字號是沿襲和繼承了中華民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，具有鮮明中華地域文化特征和歷史痕跡、獨特工藝和經(jīng)營特色，取得了社會廣泛認同和良好商業(yè)信譽的企業(yè)名稱和產品品牌。在漫長的歷史長河中，我國留下了眾多獨具民族特色的老字號，既是一種商貿景觀，也是民族傳統(tǒng)文化的瑰寶。在新的歷史條件下，如何讓老字號在激烈的市場競爭中再次煥發(fā)生機，考驗著老字號企業(yè)的經(jīng)營智慧。

近年來，一些老字號企業(yè)為在經(jīng)營困境中突圍，嘗試用上市來紓解發(fā)展中的“煩惱”，而往往忽略“二次創(chuàng)業(yè)”的創(chuàng)新。雖然上市不失為解決老字號企業(yè)后續(xù)發(fā)展資金不足的良方，但如果僅止步于此，而在產品與服務方面還是“倚老賣老”，那么即使籌集到再多的資金，恐怕也無濟于事。老字號企業(yè)在上市募集資金的同時，不應把資本運作視為企業(yè)未來發(fā)展的唯一依賴，而應將功夫更多地放在老字號產品和服務的創(chuàng)新方面，這才是上策。

在這方面不乏成功的先例。故宮在轉型經(jīng)營中，主動將老字號產品與文創(chuàng)聯(lián)姻，創(chuàng)造了4天銷售10萬余只“國寶色”口紅供不應求的火爆場景。供不應求的火爆場景。而與故宮形成鮮明對比的是，不少老字號企業(yè)在尋求轉型發(fā)展路徑時，仍躺在“老祖宗”的功勞簿上，除了趨之若鶩地熱衷于上市外，不愿在創(chuàng)新方面下足功夫，其推出的產品要么商業(yè)氣息過濃而缺失了本身應有的傳統(tǒng)文化特質，要么千篇一律只有傳統(tǒng)文化特色卻沒有商業(yè)賣點，以致老字號產品和服務不能與時俱進地適應現(xiàn)代市場的需要，叫好不叫座。

老字號深厚的傳統(tǒng)文化底蘊確實是不可多得的商業(yè)賣點，但在當今創(chuàng)新活力十足的新時代，唯有以激活創(chuàng)新基因為王，才能讓老字號在新的商業(yè)時代走出一片艷陽天。盡管通過上市可以立竿見影地為企業(yè)籌集到發(fā)展所急需的資金，但如果本末倒置地把上市當成目的，不對老字號產品和服務進行創(chuàng)新，其結果必然是后繼乏力，甚至可能被市場和消費者拋棄。

要讓老字號再次煥發(fā)生機，在通過上市緩解發(fā)展資金不足的同時，老字號企業(yè)更應摒棄“倚老賣老”的經(jīng)營理念。鑒于此，既不能死守老字號的名號不沾染商業(yè)氣息，也不能只強調其商業(yè)價值而忽視文化底蘊的傳承，而應通過創(chuàng)新，讓老字號的文化底蘊與商業(yè)價值并行不悖地實現(xiàn)共贏。

如此，才能有效對接新市場、新需求，讓老字號在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，真正贏得未來。(張智全)