(郭佳 潘晟昱)七月下旬，吉林省白城市鎮賚縣的萬畝小冰麥散發出熟稔的麥香。農民駕駛著收割機在麥浪中穿行，黃澄澄的麥粒像水一樣傾瀉而出。

趙志軍、趙海兵父子在田間收麥。　潘晟昱 攝

鎮賚縣建平鄉大崗村70歲的莊稼把式趙志軍和兒子趙海兵正在田里收麥子，麥穗隨風搖曳，搖開了這對父子的話匣子。趙家今年種了3.5公頃小冰麥，眼前的收割機讓老趙頗有感慨。

“這塊地2臺收割機2小時就能收完，過去30個勞動力2天都割不完。”老趙說，像他這樣的老莊稼把式，年輕時都經歷過拿著鐮刀收麥子的辛苦，和現在的全程機械化簡直沒法比。

吉林鎮賚萬畝小冰麥開鐮收割。　潘晟昱 攝

老趙隨手在拖拉機車廂抓一把麥粒，捻一粒放在嘴里咀嚼起來。“這麥子上得實，今年絕對是豐收年。”老趙說，現在兩三家的糧食產量就抵上他年輕時一個生產隊的總產量了。

趙海兵今年50歲，是大崗村村委會主任。他介紹，該村今年種植30公頃小冰麥，吉林省工信廳扶貧包保該村，幫他們對接了長春的食品公司并簽訂了收購合同，每斤小冰麥可賣3.6元。

小冰麥是小麥中的優良品種，面筋高、營養豐富。　潘晟昱 攝

小冰麥是小麥中的優良品種，面筋高、營養豐富，“種在冰上，收在火上”是其顯著特點，每年4月初乍暖還寒時種下，7月中旬收割。隨后，農民可復種一茬燕麥草或白菜等作物。

“麥子收完馬上種燕麥草，做青儲飼料，3.5公頃地能收20多噸，每公頃純利潤5000元;小冰麥每公頃純利潤能達到10000元。”趙海兵說，這些地今年純收入就有5萬多元。

鎮賚縣是吉林省優質小冰麥的主要產區。今年，鎮賚縣共有4個鄉鎮種植小冰麥，種植面積達1.1萬畝。多年種植帶來的可觀效益讓小冰麥越來越受到當地農民的認可。