除了山西陳醋，這幾年“陽曲小米”“婁煩山藥蛋”“清德鋪紅薯”等雜糧新品牌成了山西特產(chǎn)的新名片，也成了生態(tài)脆弱地區(qū)百姓脫貧的新希望。

隆冬季節(jié)，記者乘車來到山西省太原市陽曲縣。陽曲縣農(nóng)委主任孫國鋒介紹，陽曲海拔1300米左右，氣候干燥，晝夜溫差大，土壤呈弱堿性，在這個緯度種出的小米、土豆等雜糧品質(zhì)最好。但黃土高原生態(tài)脆弱、水土流失嚴(yán)重，也束縛了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。過去，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為提高雜糧產(chǎn)量，施放了大量化肥。第一年的增產(chǎn)效果極為明顯，但產(chǎn)量會逐年遞減。到了第三年就會遇到土壤板結(jié)問題，幾乎長不出東西，當(dāng)?shù)厝酥缓昧袒母兀獬龃蚬ぁ?/p>

正如陽曲縣縣委書記劉晉萍所言，只有解決好當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)問題，才能真正拔掉“窮根”。近年來，陽曲通過退耕還林、植樹種草等辦法，大幅改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。在此基礎(chǔ)上，力推有機(jī)小米等旱作雜糧生態(tài)種植，例如選用抗旱優(yōu)種、采用有機(jī)肥、推廣沼液防蟲和滲水地膜種植等技術(shù)，不僅改善了雜糧品質(zhì)，也大幅提高了農(nóng)民收入。

在陽曲縣高村鄉(xiāng)的小米加工點(diǎn)，只見脫殼小米呈現(xiàn)天然金黃色，剛熬好的小米粥上還漂著“米皮”。喝上一碗，只覺得米味濃郁，渾身通透。加工點(diǎn)工人說：“其實(shí)，有機(jī)小米最‘養(yǎng)人’，其判斷方法也簡單——不用加堿，也能熬出軟香‘帶油’的小米粥來。”

“過去種‘化肥米’，增產(chǎn)不增收;如今種‘有機(jī)米’，養(yǎng)地又‘養(yǎng)錢’。”陽曲縣楊興鄉(xiāng)鄯都新村村民李晉保告訴記者，他過去用化肥種的小米，每斤才賣5毛錢;如今從養(yǎng)羊駝的農(nóng)場買來有機(jī)肥，種出的有機(jī)小米每斤賣4元錢，四五畝地就賺了7000元。剩下的秸稈再賣回農(nóng)場當(dāng)飼料，又能賺1000元。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的受益者不止農(nóng)戶。得益于李晉保這樣的周邊農(nóng)戶提供飼料，陽曲縣七峰山種養(yǎng)殖有限公司大幅降低了羊駝養(yǎng)殖成本，還將動物糞便制成了有機(jī)肥，解決了污染問題。

“不像山羊、綿羊，羊駝只吃草尖不啃草根，連續(xù)一周不吃不喝都沒問題，部分時段可野外放養(yǎng)。”公司總經(jīng)理鄧昕感慨，自己在實(shí)踐中深刻感受到，構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)型循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，是破解農(nóng)業(yè)效益低下的有效途徑。

“小農(nóng)業(yè)，大文章。利用生態(tài)農(nóng)業(yè)脫貧是一個系統(tǒng)工程，每個地方的模式不能簡單復(fù)制，需要因地制宜，做到一個縣一個主打產(chǎn)品，并以此為基礎(chǔ)，形成鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村級各具特色的生態(tài)產(chǎn)業(yè)支撐。”太原市農(nóng)委主任康寶林介紹，太原市原有兩個貧困縣，分別是陽曲縣和婁煩縣。如今，兩縣的生態(tài)農(nóng)業(yè)都做出特色，陽曲去年摘下了貧困縣帽子，婁煩今年也在準(zhǔn)備摘帽。