今天(2月18日)，我們又迎來了春季的第二個(gè)節(jié)氣——雨水，春的腳步越來越近了。雨水至，春耕始，萬物生。雨水節(jié)氣的諺語，比如“春得一犁雨，秋收萬擔(dān)糧”、“雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶”、“春雨貴似油，多下農(nóng)民愁”等，大多和降雨、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。為什么貴似油的春雨，有時(shí)還會(huì)多到讓農(nóng)民發(fā)愁呢？

春雨貴如油 為何多下農(nóng)民愁？

雨水時(shí)節(jié)，我國(guó)降雨明顯增多，與立春相比全國(guó)平均降水量增加21%，降水量最多的是福建、上海、浙江、江西、安徽等地。常年雨水節(jié)氣期間，我國(guó)南方大部的平均降水量都在10毫米以上，其中安徽南部、浙江、江西、湖南中部和東部、廣東北部、福建大部等地平均降水量能超過50毫米。江漢、江淮北部、黃淮南部等地隨著氣溫升高，降雨往往在和降雪的對(duì)峙中占據(jù)上風(fēng)，春意初顯雨漸多。

“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。”春天離不開雨水的滋潤(rùn)，讓枯木得以逢春，種子得以萌發(fā)。在南方，雨水節(jié)氣被稱為“可耕之候”。此時(shí)，春意漸顯、春耕初始，綿綿細(xì)雨能為春耕生產(chǎn)提供最有力的支撐，十分珍貴，民間有“春雨貴似油”的說法。

但在個(gè)別年份，南方也出現(xiàn)春雨太多、對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成不利影響的情況，因此也有“多下農(nóng)民愁”一說。2019年1月至2月，由于副熱帶高壓強(qiáng)度偏強(qiáng)、位置偏西，再加上南支槽階段性活躍，南方多地出現(xiàn)了罕見的陰雨寡照天氣。當(dāng)年雨水節(jié)氣期間，福州、南昌、廣州的累計(jì)降水量都超過了100毫米，是常年同期的兩倍甚至三倍。這樣的天氣，導(dǎo)致多地油菜、蔬菜遭受濕漬害，長(zhǎng)勢(shì)偏弱、產(chǎn)量下降，設(shè)施大棚的果蔬產(chǎn)量和品質(zhì)也都有所下降，著實(shí)讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民朋友很發(fā)愁。

雨水過多，農(nóng)田容易出現(xiàn)積水，導(dǎo)致植物根部缺氧，進(jìn)而引起根部腐爛。農(nóng)田環(huán)境潮濕，也適宜病菌生長(zhǎng)和繁殖，影響作物的健康成長(zhǎng)。此外，雨水過多往往還會(huì)伴隨著氣溫的偏低和日照時(shí)數(shù)的偏少，這些也都不利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。

大地復(fù)蘇草木萌動(dòng) 賞春花促春耕待春歸

古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動(dòng)。”雨水節(jié)氣正處于“七九”，天氣逐漸回暖，冰凍的河面開始融化，水獺出沒捕魚；隨著天氣回暖，大雁也開始向北飛，草木在慢慢吐出嫩芽，展現(xiàn)新的生機(jī)。

但從回暖進(jìn)度來看，在春季六個(gè)節(jié)氣之中，雨水是速度最慢的節(jié)氣，全國(guó)平均氣溫升幅僅為1.55℃。因此，常年雨水節(jié)氣期間，春天的“領(lǐng)地”僅僅會(huì)增加7平方公里，季節(jié)版圖上冬之霸主地位依舊無法撼動(dòng)。

對(duì)我國(guó)北方地區(qū)來說，雨水節(jié)氣寒潮仍是常客，寒意未消。民間有“三月還有桃花雪，四月還有李子霜”的說法，西北、東北等地的降水常常以雪的形式出現(xiàn)。

但在南方，春意已經(jīng)開始萌動(dòng)。綿綿的細(xì)雨更增添了春的氣息，雨水時(shí)節(jié)相關(guān)諺語，絕大多數(shù)都體現(xiàn)了春雨的珍貴，比如“春得一犁雨，秋收萬擔(dān)糧”、“麥子洗洗臉，一壟添一碗”、“雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶”等。

華南地區(qū)正值春耕時(shí)節(jié)，農(nóng)戶會(huì)通過爆炒稻米或糯米來占卜收成，爆出的米花越多，收成越好。人們還會(huì)舉行祭龍儀式，祈求這一年風(fēng)調(diào)雨順。

川西一帶還有當(dāng)?shù)靥厣幕啬锛绎L(fēng)俗，到了雨水節(jié)氣，出嫁的女兒要帶上禮物回娘家拜望父母，感謝父母的養(yǎng)育之恩。女婿則會(huì)給岳父母送節(jié)，禮品通常是兩把纏有一丈二尺長(zhǎng)紅帶的藤椅，這一習(xí)俗被稱為“接壽”，具有祝老人長(zhǎng)命百歲的寓意。

隨著天氣回暖，南方一些早春花卉也迎來了花信，菜花、杏花、李花將依次開放，“粉”滿枝頭，大地一派欣欣向榮。古人有“望杏瞻榆”的習(xí)俗，望著杏花綻放，看著榆錢飄落，所謂“杏花春雨江南”，描寫的就是杏花開時(shí)的唯美。

“天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無。”雨水不僅是田間地頭好收成的催化劑，更孕育著人們對(duì)春的期盼。冬春交替，寒氣始退，雨水節(jié)氣天氣還沒有真正變暖，冷空氣活動(dòng)仍頻繁，時(shí)常忽冷忽熱，大家出行穿衣講究適時(shí)適度“春捂”，預(yù)防感冒等早春流行疾病。(文/江漪 設(shè)計(jì)/魏來 數(shù)據(jù)支持/孫倩倩)