四川雅安藏茶邁入“新賽道”：從茶馬古道“端”上世界茶桌

“我們德國的茶葉有著各種各樣的味道，不像中國茶這么‘自然’。但我們喝茶的習慣都一樣，我第一次體驗藏茶，覺得很好喝。我一定要帶點藏茶回家給親朋好友嘗嘗。”7日，在四川雅安“藏茶世界”景區第一次體驗了藏茶的德國女孩米卡·維茨高興地說。

地處四川盆地和青藏高原過渡地帶的雅安，素有“川西咽喉”“天府之肺”等美譽。從宋代“蜀茶盡出雅州”的繁榮商貿，到茶馬古道上“以茶易馬，漢藏交融”的歷史佳話，雅安的茶文化源遠流長。

作為中國黑茶的典型代表，有著黑茶、邊茶、南路邊茶等別稱的雅安藏茶，更是有著1300多年的歷史。始建于明代嘉靖二十五年(公元1546年)的雅安茶廠，距今已有479年不間斷制茶史。多年來，該茶廠不間斷地為西藏和其他省份涉藏地區等地提供藏茶，以藏茶為媒架起了藏漢友誼之橋。“過去藏茶的供應主要以西藏、青海、甘肅和四川的‘甘阿涼’等為主。”雅安茶廠股份有限公司董事長李朝貴介紹。

“但藏茶相對其他中國茶，甚至相對其他‘雅茶’來說，知名度還較低。”李朝貴直言，為打破圈層、擴大影響力，近年來茶廠加快轉型步伐，圍繞產品研發和文化傳播不斷創新。不僅建成中國藏茶博物館、藏茶藝術館等，還與文創團隊合作推出相關衍生品。如今藏茶還遠銷美國、德國、法國、澳大利亞、泰國等地。

正在“品味”藏茶的外籍友人。楊予頔攝

“寧可三日無食，不可一日無茶。”來自阿壩州理縣的阿斯基說，藏茶不僅是藏族人每日生活的一部分，更承載著深厚的民族文化信仰，“各族文化都是具有多元性和包容性的，茶文化也是如此。我真心希望藏茶能走向‘千家萬戶’。”

據悉，自2011年開始，雅安茶廠先后與中國茶葉研究院、北京大學、清華大學、德國波鴻大學、美國佛羅里達大學等高校、科研機構等開始對藏茶進行全方位科學研究合作。李朝貴表示：“我希望藏茶不僅能喝、能聞，還能‘用’。”

“我們對藏茶內含物進行檢測，以藏茶為基礎，將藏茶‘濃縮’的活性成分向海外推廣。”雅安茶廠德國分公司總裁崔亮介紹，基于藏茶開發的精深加工產品已完成“打樣”，預計將在今年7月正式推出。崔亮說：“我們計劃以藏茶的深加工產品作為‘敲門磚’，先打開海外市場，再擴張藏茶原茶的版圖。”

雅安茶廠生產的各種藏茶產品。楊予頔攝

作為海外合作方之一，德國某公司總裁碧昂卡·彼得納認為，中國茶有著“純天然”的優勢，藏茶在海外一定有著“一席之地”。“藏茶不僅健康、好喝，其中蘊含的活性成分也大有可為，還蘊含多種活性成分，有潛力開發成保健品、化妝品甚至日用品。我非常看好我們與雅安茶廠的合作。”碧昂卡說。

“摩洛哥是中國茶葉第一大出口市場，中國也是摩洛哥茶葉第一大進口來源國。”來自摩洛哥的留學生羅一明曾在雅安茶廠實習月余，羅一明笑著說自己與藏茶頗有“緣分”，藏茶獨特的茶香和背后的文化故事讓他著迷，“我們的日常茶飲還是以中國綠茶為主，但我希望也能打開藏茶在摩洛哥的市場，讓更多人感受來自中國的‘民族茶’的魅力。”羅一明說。(完)