從欣賞風(fēng)景到尋找“同好”，從拍照打卡到興趣共享……鄉(xiāng)村咖啡新業(yè)態(tài)逐漸成熟，浙江“村咖”正在與多元興趣領(lǐng)域結(jié)合，以社交體驗吸引年輕群體。

在浙江省嘉善縣姚莊鎮(zhèn)橫港村，每逢天氣晴好，一匹名為馬里奧的“明星”小白馬便出現(xiàn)在鄉(xiāng)間小路上。這家開在長三角生態(tài)綠色一體化發(fā)展示范區(qū)內(nèi)的“馬房咖啡”，每天都有不少來自周邊省市的客人。

長三角地區(qū)鄉(xiāng)村咖啡館比比皆是，如何避免同質(zhì)化？

該店主理人、“90后”創(chuàng)業(yè)者李雪雯是馬術(shù)愛好者。在她看來，許多年輕人喜歡親近動物、回歸自然，“與馬互動+鄉(xiāng)村生活體驗”便是咖啡店賣點。為此，店內(nèi)專門聘請馬術(shù)教練，引導(dǎo)游客與兩匹小馬互動。

2025年1月，游客在浙江省嘉善縣姚莊鎮(zhèn)一家“馬房咖啡”內(nèi)和小馬互動。(嘉興發(fā)布供圖)

近年來，各地“村咖”花樣頻出，找準(zhǔn)定位是其“流量密碼”：云南“村咖”大多靠近原產(chǎn)地，呈現(xiàn)一顆咖啡豆的美味之旅；上海“村咖”融合海派文化，追求“松弛”氛圍感；浙江則與綠水青山結(jié)合，將山野、茶園、竹林等風(fēng)景融入咖啡店，打造江南風(fēng)味。

眼下，在浙江，許多鄉(xiāng)村咖啡館抓住年輕群體興趣廣泛、圈層眾多、追求“同好”等特點，深耕小眾定位，“村咖”化身交友場，為鄉(xiāng)村帶來更大流量。

對李雪雯而言，“馬房咖啡”只是其召喚年輕人回歸鄉(xiāng)村的第一步。2023年，她和幾位志同道合的伙伴發(fā)起“回村計劃”，期待以各種形式傳遞鄉(xiāng)村生活理念。咖啡館還舉辦了青年人才交流咖啡沙龍，邀請來自浙江、上海、江蘇等地的回村創(chuàng)業(yè)青年代表等共話鄉(xiāng)村振興。

作為新鮮業(yè)態(tài)，“村咖”主理人多為年輕人。在浙江省“青年入鄉(xiāng)”賦能鄉(xiāng)村振興等工作牽引下，“村咖”從吸引“流量”到帶來“留量”，青年因咖啡聚集、在社交中碰撞出“金點子”，與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)互動更密切。

例如，隨著“擼貓”“吸狗”年輕人日漸增多，一些青創(chuàng)客抓住鄉(xiāng)村貼近自然、空間較大優(yōu)勢，將寵物經(jīng)濟與“村咖”結(jié)合。

嘉興市海鹽縣望海街道永福社區(qū)荷花池景區(qū)內(nèi)，“95后”情侶陶一帆、章桔經(jīng)營著一家主打“寵物游玩空間”的“村咖”。400平方米全封閉草坪吸引眾多“萌寵家庭”帶寵物撒歡，成為周邊不少養(yǎng)寵人的固定聚會場所。

同時，鄉(xiāng)村+咖啡+社交多重屬性，精準(zhǔn)匹配城鄉(xiāng)融合的多元需求。

兩側(cè)樹蔭覆蓋，綠意延綿不絕——途徑浙江嘉興海寧、海鹽、平湖，連接杭州與上海的翁金線被稱為“最美騎行路線”。

在騎行文化“席卷”城市年輕群體背景下，翁金線沿線鄉(xiāng)村涌現(xiàn)“騎士咖啡”新業(yè)態(tài)。類似咖啡店內(nèi)遍布騎行元素，成為騎行愛好者熱衷“打卡”的休憩交流場所，為“村咖”增添與眾不同魅力。

由“村咖”在浙江的演化可見，“同好社交”賦能下，咖啡這一“萬物可跨界”的好搭子，不斷與鄉(xiāng)村、青年擦出新的火花。(完)