廣西崇左：嚴字當頭“食”刻守護中考食品安全

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本網(wǎng)訊 為有效防控食品安全風險，營造健康和諧的中考考試環(huán)境，廣西崇左市大新縣市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮職能作用，始終堅持嚴字當頭，切實做好中考期間食品安全監(jiān)管工作，力保廣大師生“舌尖上的安全”。

“嚴”工作部署。針對今年中考的食品安全保障工作，該局第一時間組織召開中考食品安全保障工作會議，研究制定工作方案和應急處理預案，全面部署食品安全保障工作。同時督促學校開展自查自糾，落實食品安全主體責任，遵守各項食品安全制度。

“嚴”排查隱患。考試前期，該局執(zhí)法人員對全縣12個學校考點食堂及考點周邊食品經(jīng)營單位開展“地毯式”風險排查工作。作為食品安全的保衛(wèi)者，執(zhí)法人員深入學校食堂的儲物間、消洗間、操作間等區(qū)域，對食品原料索證索票、食品加工過程及貯存、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進行重點檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求校方立即整改到位。此次行動，共檢查學校食堂24家次，學校周邊食品經(jīng)營單位42家次，排查隱患6個，完成處置6個，有效消除食品安全隱患。

“嚴”駐點監(jiān)管。中考期間，執(zhí)法人員持續(xù)在崗，12個食品安全保障組每日準點到達考點食堂進行食品原材料快速檢測，及時反饋檢測結果，并全程巡視監(jiān)督檢查食品加工烹飪過程，時刻保障中考期間食品安全。

（趙翠穎 許海東 閉艷娜）

初審：李松 責任編輯：張嘉真 審核：歐陽美華