隨著端午假期來臨，消費市場持續火熱，粽子等節日食品近期迎來大賣，相比往年，平價粽子成端午主流。

6月21日，證券時報·e公司記者走訪了北京地區多家商超獲悉，今年各大超市早在一個多月前就啟動粽子促銷，多家品牌粽子禮盒擺上了超市的核心貨架，銷售情況頗為火熱。“今年我們超市的粽子禮盒和簡裝粽子銷售情況均比往年同期要好很多。”北京一家大型連鎖商超促銷員告訴記者。

多家綜合電商平臺數據也顯示，近期粽子等節日食品消費量增長明顯。今年京東“618”期間，24個重點品類引領增長，最高增速達60倍，其中“南方口味”的肉粽子占比提升120%；唯品會平臺上，在6月15日啟動的618年中特賣節開售10小時，男士外套、男士精華銷量同比超過40%、131%，粽子銷量增長40%。

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從消費趨勢看，今年包裝簡約、性價比高的平價粽子更受消費者青睞。

記者從美團買菜平臺了解到，20元以下的平價粽子銷量占比超過八成。此外，“南方口味”的肉粽逐漸走入北方家庭，成為全國各地消費者喜愛的口味。數據顯示，今年端午期間，銷售量前五的粽子品類中，肉粽占比為蜜棕的兩倍，銷量同比增長6倍。廣深地區最鐘情肉粽，端午節前廣深地區肉粽銷量增速領先全國，環比增長超10倍。

“今年我們平臺上的粽子類相關商品滿足家庭即食場景的小包裝為主，就銷量來看，今年端午節粽子的銷量遠超過去兩年，年復合增長率超過80%。”生鮮電商平臺叮咚買菜相關負責人告訴記者，預計今年粽子品類總交易額將達到兩千多萬。

除了近期粽子節日食品大賣外，在同城快送平臺上，取送粽子禮盒等端午節禮物的訂單也大幅激增。美團跑腿數據顯示，從端午節前三天開始，取送粽子等節禮相關的訂單量開始顯著提升，對比平日增長312%，并將在節前一天達到峰值，同時取送餐飲、生鮮類的跑腿訂單也有超過38%的增幅。

在端午節日氛圍愈加濃厚背景下，不少頭部餐企也動作頻頻，借助新產品入局“粽子經濟”。西貝方面告訴記者，4月21日，“西貝雜糧粽”正式上線，自上線售賣起至6月16日，今年同比去年線上渠道售賣粽子銷量增長超過1倍，其中最受歡迎的粽子口味是黃米涼糕粽。

“今年端午節前夕，海底撈創造出了清涼酸甜的青梅馬蹄慕斯雪粽和‘城市限定款’冰皮雪粽，讓吃火鍋的體驗更加豐富。此外，海底撈的‘夏日嘗鮮’節假日套餐已銷售超過8萬單。”海底撈負責人對記者表示。

在A股上市公司中，五芳齋（603237）可謂粽子行業的龍頭。近期隨著端午旺季臨近，五芳齋也迎來了超過40家機構的密集調研，機構投資者普遍關注公司預計今年端午銷售情況、粽子行業未來發展空間等。

6月2日，五芳齋在投資者紀要中披露，受年初宏觀環境影響，經濟呈現復蘇趨勢，公司也順應時勢，制定了相應的增長計劃，目前來看計劃在執行過程中表現良好。“3月召開的經銷商大會上訂單和打款額雙雙創往年新高，也基本奠定了今年端午節整體向好的趨勢。”

談及行業情況，五芳齋表示，目前粽子行業除五芳齋等龍頭企業外，其他競爭格局較為分散，小型粽子作坊企業超過5000家。五芳齋市場占有率30%左右，遠超其他粽子品牌。

中金公司近期研報認為，五芳齋是粽子行業龍頭，看好公司品牌力賦能下，粽子穩定增長、新品放量的前景。潛在催化方面，疫情后節令產品需求恢復超預期；華鑫證券認為，五芳齋作為主品牌，重點發力中高端，推動品牌溢價及盈利能力提升，同時打造第二品牌彌補中低價位段。長期看粽子有望量價齊升，量增受益于龍頭效應加強。

責編：彭勃

校對：趙燕