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6月6日，芒種時節，潼南區塘壩鎮村民王尚華正在鎮里龍珠社區的龍珠田園花椒基地忙著采摘花椒，微風拂過，椒香撲鼻。

花椒的采摘期為1個月左右，為了來年花椒高產，每年7月上旬椒農要將花椒全部采摘完成，100余位椒農和王尚華一樣正在地里忙碌著。采摘花椒時，需從花椒枝條根部將其全部剪下，村民們正手拿剪刀剪枝、裝袋、捆扎、修枝……現場一派繁忙景象。

“我家里的土地都流轉出去了，除了收租金，在基地做一天有100塊錢的工錢，一年下來能有一兩萬元的收入。”王尚華笑著說。

“今年氣候非常好，掛果規模好，花椒粒大，花椒產量預計能達36萬余斤。今年花椒行情也不錯，不愁銷路。”龍珠田園合作社負責人楊芳玉告訴記者，采摘下來的花椒由村民們直接運到附近的烘干房，經過烘干、拍籽、過篩、過濾、打包等環節后，運往倉庫進行儲存。基地生產的保鮮花椒、精品干花椒、花椒油等產品遠銷貴州、四川、西藏等地，訂單供不應求。

“一開始是零星種植，后來村民們看到花椒價錢高、能賺錢，于是大家由村集體統籌規劃、村民自發參與建設花椒基地，開始大規模發展花椒產業。基地目前的花椒種植面積已達1900多畝。”楊芳玉說。

近年來，潼南區共發展花椒面積9萬余畝，其中包括龍珠田園合作社在內的千畝級、500畝以上花椒基地各22家。

在企業規模方面，目前潼南130家花椒企業，主要分布在龍形、雙江、群力、塘壩等22個鎮街，已建成年加工花椒4000萬斤的加工基地，開發花椒粉、花椒精油等產品10余種，年銷售額1.1億元。這些企業生產包括火鍋底料、花椒油制品等多種產品，未來也將成為“潼南花椒”的一條重要銷售渠道。

“今年預計鮮椒產量3200萬斤、全產業鏈產值將突破5億元，帶動3.76萬農戶實現增收。”潼南區農業農村委相關負責人介紹，“未來，潼南的花椒產業，將與旅游業、服務業緊密結合，實現一二三產業融合發展，助力鄉村振興。”